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Simple Way to Galette De Rois Feve

The person who finds the feve in his or her slice becomes king or queen for the day.

French Cookies (Belgi Galettes)

La galette des rois est le dessert traditionnel préparé pour l' epiphanie , même si dans certaines régions on prépare plutôt une brioche des rois avec des fruits confits.

Recipe Summary French Cookies (Belgi Galettes)

French cookies are a Christmas tradition in SE Kansas. You need a galette or pizzelle iron to make this old family recipe.

Ingredients | Galette De Rois Feve

  • 2 pounds dark brown sugar
  • 1 pound butter
  • 7 eggs
  • 1 tablespoon vanilla extract
  • 6 ½ cups all-purpose flour
  • Directions

  • In a large bowl, stir together the brown sugar and butter until smooth and creamy; then add eggs and vanilla, and beat well. Gradually stir in flour. Set bowl over a hot water bath, and stir to blend ingredients. Cover, and refrigerate overnight.
  • Preheat the galette iron.
  • Shape dough into 1 inch balls, and place in the galette iron. Close the iron, and cook the cookies. This should take about 30 seconds in an electric galette iron, or 2 to 4 minutes in a handheld iron over a medium flame. Carefully remove cookies and cool on wire racks.
  • Info | Galette De Rois Feve

    prep: 15 mins cook: 1 min total: 16 mins Servings: 144 Yield: 12 dozen

    TAG : French Cookies (Belgi Galettes)

    World Cuisine Recipes, European, French,


    Images of Galette De Rois Feve

    Galette De Rois Feve : A galette des rois is made of an irresistibly creamy almond filling sandwiched between two flaky, buttery layers of puff pastry.

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